Quito, junio de 2026.- El restaurante de Casa Gangotena fue incorporado a 50 Best Discovery, un reconocimiento que destaca la calidad y autenticidad de su propuesta gastronómica y lo posiciona entre las experiencias culinarias más sobresalientes del Ecuador. Este logro contribuye además a fortalecer el reconocimiento de Quito como un destino gastronómico de clase mundial.
50 Best Discovery es una plataforma internacional que reúne más de 3.700 restaurantes, bares, hoteles y viñedos en más de 700 ciudades y destinos alrededor del mundo. Concebida como una guía para viajeros, invita a descubrir experiencias excepcionales de gastronomía y hospitalidad en cada destino.
La inclusión responde a una propuesta culinaria que ha convertido la cocina mestiza en su sello distintivo, reinterpretando la riqueza del territorio ecuatoriano mediante ingredientes locales, técnicas tradicionales y contemporáneas, y una experiencia que conecta al comensal con la historia, el patrimonio y la identidad cultural del país.
Bajo la dirección del chef ejecutivo José Tamayo, la cocina privilegia el trabajo con productores locales y el respeto por el origen de los ingredientes, resaltando los sabores de la Costa, la Sierra, la Amazonía y Galápagos mediante una propuesta contemporánea que combina técnica, creatividad y sentido de lugar.
